職位描述
· 負(fù)責(zé)廚房日常運營,確保供餐準(zhǔn)時、有序。
· 制定并優(yōu)化工作流程,監(jiān)督各崗位執(zhí)行情況,保證工作效率。
· 根據(jù)用餐人群需求、季節(jié)及預(yù)算,設(shè)計營養(yǎng)均衡、搭配合理的每周/每月菜單。
· 負(fù)責(zé)食材申購、驗收、儲存及庫存管理,嚴(yán)格成本核算,減少浪費。
· 監(jiān)控菜品成本與售價,確保符合預(yù)算要求。
· 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實各項安全操作規(guī)范。
· 制定并優(yōu)化工作流程,監(jiān)督各崗位執(zhí)行情況,保證工作效率。
· 根據(jù)用餐人群需求、季節(jié)及預(yù)算,設(shè)計營養(yǎng)均衡、搭配合理的每周/每月菜單。
· 負(fù)責(zé)食材申購、驗收、儲存及庫存管理,嚴(yán)格成本核算,減少浪費。
· 監(jiān)控菜品成本與售價,確保符合預(yù)算要求。
· 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實各項安全操作規(guī)范。
招聘信息僅供參考,以企業(yè)實際招聘為準(zhǔn);
求職過程中請勿繳納費用,謹(jǐn)防詐騙。如有不實,請立即舉報! 我要舉報>>>
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公司簡介
負(fù)責(zé)國企、學(xué)校、政府機關(guān)等大型企業(yè)后勤服務(wù),從事管理服務(wù),食堂,保潔,保安,綠化等。
該公司其他職位
公司地址
東臺市二女橋北
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